Enrejado de melocotón

Este año he querido pensar con tiempo los menús de Navidad. La verdad es que me gusta hacer siempre platos nuevos para estos dias especiales, pero claro es mejor probar a hacerlos antes del dia "D". Asi que esta va a ser una de las propuestas de postre.

Me gustó la idea de este sencillo hojaldre porque después de las comidas copiosas que solemos hacer, una tarta no la disfrutas igual.

La receta la vi en webosfritos.com y ademas de ser muy sencilla, el efecto del enrejado queda genial. Yo lo hice sin el rodillo especial que hay para eso y para mi queda perfecto. He optado por la versión rápida usando melocotón en almibar, y en esta prueba no le puse el turrón, pero estoy segura de que quedará genial.

Por otro blog he visto la opcion de rellenarlo con manzana, pasas,piñones y una crema pastelera. Me parece una opcion muy buena también.

Espero que lo probéis!!

Broches de fieltro

Me he pasado una tarde estupenda haciendo estos broches de fieltro,una vez que empiezas es un no parar las ideas que se te ocurren. La verdad es que hay verdaderas maravillas por la red, pero yo estoy orgullosa de mis comienzos.

Este es para una amiga que es enfermera y a la que quiero mucho.

Estos son otros muy sencillos de hacer y que me parecieron muy graciosos

Se admiten encargos :)

The pumpkin band

¿A que parecen peligrosas estas terrorificas calabazas?

Aún estais a tiempo de prepararlas para la Halloween. Yo no me pude resistir siguiendo el tutorial tan sencillo de tejiendoperu.com.

Yo he hecho el modelo que deja la tapa del rabito abierta para meter dentro golosinas. Los ojitos, la nariz y la boca están hechos con fieltro y cosidos al final.

Estas tres van para mis sobris, y ya estoy deseando ver sus cartitas de sorpresa.

¿Os animáis?

Muñecos de fieltro

Esta idea la vi en el blog http://www.countingcoconuts.blogspot.com/ y me gustaron tanto que en una tarde los hice los dos.

















Como se ve están hechos en fieltro, y para el tamaño, recorté primero en cartulina los moldes y después los pasé a la tela.

Me parece muy útil para que los niños de 2-3 años cojan destreza en atar y desatar botones. Son muy fáciles de hacer quedan muy vistosos para los niños.

Como ya os he contado alguna vez, yo soy maestra de infantil y me gusta mucho la pedagogía montessori, en la que se basa el objetivo de estos muñecos.

Hace un tiempo comencé un nuevo blog, que se centrará solo en materiales y actividades de educación, así que si queréis echarle un vistazo, os espero en: http://www.ayúdameahacerlosolo.blogspot.com/

La pizza perfecta

Hace un tiempo que iba buscando la receta de una pizza que quedara fina y con ese sabor tan especial que tiene una auténtica pizza... después de recopilar varias recetas y un par de intentos he conseguido una que,de momento, es la pizza perfecta para hacer en casa, tanto que los viernes por la noche ya no hay más que pensar... ¡pizza!

Esta receta es de la web pepekitchen.com. Gracias desde aquí :)

130 gr de harina de fuerza
50 gr de harina tipo centeno
100 gr de água (sí, no me he equivoca... mejor pesarla)
1 cucharada de aceite de oliva
25 gr de levadura de panadero
5 gr de sal
5 gr de azúcar

Mezclar las harinas y el azúcar. Calentar 10 seg en el micro el agua y el aceite. Deshacer en esta mezcla la levadura y añadirlo a las harinas. Amasar todo y después añadir la sal. Volver a amasar hasta que quede homogénea y elástica.

Poner en un cuenco tapado con un paño, mínimo una hora hasta que doble el volumen.
Estirar bien y rellenar al gusto. Horno a 220º, lo más bajo posible y unos 10-15 minutos. Yo de momento no tengo piedra de horno (aunque todo llegará) y sale buenísima.



Hasta ahora hemos probado tres rellenos, a cual más bueno: hawaina, fantasía y cebolla caramelizada

Espero vuestras sugerencias

Tarta Capricho

¡Qué vicio!!!

Habíamos organizado una cenita con unos pocos amigos para celebrar nuestro 9º aniversario de boda ( ¡cómo pasa el tiempo! ) .... y de postre se me antojaba algo con mucho chocolate... así que me vino a la cabeza esta tarta.

En realidad es una tarta Sacher con algunos cambios. En lugar del bizcocho compacto que se suele poner yo hice uno con almendra que queda muy ligero. En resto de la receta es igual a la orignal, creo.

Aquí os la dejo para que os animéis, especialmente en esos días en que te apetece un capricho de chocolate.

Para el bizcocho de almendras:

250 gr de almendras molidas
250 gr de azúcar
6 claras y 7 yemas
cacao en polvo (al gusto)

Batir las claras a punto de nieve y añadir la mitad del azúcar. Aparte batir las yemas con la otra mitad de azúcar en un cazo al fuego, solo atemperar sin que hierva. Apartar y añadir la almendra. Juntar todo y el cacao remover manualmente (con batidora manual o un tenedor) haciendo movimientos envolventes. Poner en un molde desmontable no muy grande para que salga una tarta alta, ya que al no llevar levadura no sube mucho.

Relleno y cobertura:

Mermelada de fresas (o del gusto que se quiera)
150 gr de nata para montar
150 gr de cacao negro de cobertura
75 gr de mantequilla

Una vez frío el bizcocho, desmoldar y con un cuchillo de sierra dividir en dos. Untar con mermelada de fresa y juntar las dos mitades. Poner en una rejilla y un plato debajo, echar la cobertura de chocolate y seguir cubriendo con lo que cae en el plato tantas veces como haga falta.
oDejar enfriar a temperatura ambiente. Yo lo adorné con chocolate blanco derretido cuando aún estaba un poco templado.

Dejar en la nevera unas horas hasta que la cobertura solidifique. Si se deja de un día para otro está genial también. La decoración del plato lo ví en un video y me pareció muy apetecible... como dicen que primero comemos con los ojos...:)

¡Que se me hace la boca agua!!!!

Y todo empezó así...

Hace ya algunos años que me empecé en este maravilloso mundo de tejer y que tanto me ha ayudado. Una vez leí que las mujeres siempre se habían dedicado a las artesanías manuales porque a través de sus manos, y lo que creaban con ellas, liberaban sus preocupaciones, la ansiedad, y tantas limitaciones en las que vivían... y yo pienso que algo de terapéutico sí tiene, la verdad.

En mi caso, tan parecido al de muchas otras chicas, empezó con mi abuela que me inició en lo más básico cuando tenía cinco o seis años, pero después de una par de veranos ahí quedó todo. Años más tarde vino mi primer sobrino y automáticamente me surgió la necesidad de querer hacerle algo con mis manos...unos patucos!!! Empecé a recordar lo que sabía, a buscar, a preguntar.... pero finalmente no me quedó muy claro cómo hacerlos y le hice un gorrito...asi que los dichosos patucos quedaron en la lista de "pendientes"

Y después de tanto tiempo, de tantos proyectos, y con la yuda de la web http://www.tejiendoperu.com/ que tiene unos estupendos videos, pues aquí están los patucos... claro que ahora ya no le vienen a mi sobrino jeje.. quizá se queden guardados...

Ahora que ya he empezado con el "mundo patuco" creo que habrá muchos más :)